云南紅河有鴛鴦梯田，可以和貴州的梯田媲美。邊肖來自貴州。請允許我在貴州站一票。其實紅河有很多好玩的地方，朱家尖也是很好玩的地方。個人建議先了解一下朱家尖，再去看這個房子。半山溫泉，邊肖覺得最大的享受在于有參天古樹的露天場景，在那里可以泡溫泉，高原上的山峰景色是最享受的。我去參觀了一些地方，所以現在我來看看紅河有什么好吃的特色菜。

1.哈尼族的粒化

一聽這個名字，補了個緊脖子，這是什么乖乖。要說云南的美食，邊肖從來沒聽說過。云南的昆蟲盛宴邊肖還沒有恢復。再來一擊。

哈尼的“肉芽”，這是什么東西？肉粒在肉上面，你看到的白色肉粒是前方高能。邊肖將開始談論它。肉芽指蛆。反正除了能吃昆蟲的云南，其他省份連這個都做不到。但不只是蛆可以吃。生蛆是肉做的，食材都在這肉里面腌過，然后撈上來。在下面準備一個口袋，把即將脫落的蛆蟲撿起來，就等著肉發臭長出蛆蟲。差不多的時候，用木棍打肉，抖掉蛆。將收集到的蛆用炭火烤熟，或者直接放在鍋里炸熟。人家說好吃。有勇氣的人可以試一試。

2.河口鴨蛋

鴨蛋，說到這個，有點重口。邊肖早就聽說過它們，那就是毛鴨蛋，越南的特產。沒想到云南紅河口的人對這種吃法念念不忘。簡單介紹一下，在孵化到一半之前，鴨蛋在蛋殼里有點形成，就煮著吃了，聽起來有點殘忍，尤其是對于一些鴨蛋來說，小鴨的毛已經長出來了，放在嘴里，撞在肉的內壁上，水果汁被擠出來，填在嘴唇和牙齒之間。

3.河口魔芋豆腐

魔芋又稱鬼手，在云南和貴州比較常見。這里的治療還是技術。魔芋本身就有一定的毒性。邊肖過去常常和阿姨一起做這個，她必須先剃光她的皮膚。但是魔芋有些麻木，就是手會癢。阿姨的辦法是用鹽水泡手。白魔芋出來要用機器制漿，魔芋要在大鍋里煮。當它慢慢變黑時，就要等魔芋慢慢熟了，等它冷卻成型。味道很軟，很Q彈。辣椒最好和培根芹菜一起炒。在湖南，魔芋做成涼拌，魔芋去水后做成涼拌，比軟的好吃，耐嚼。

4.元陽牛肝巴

鴛鴦是鴛鴦梯田，鴛鴦人腌制的小黃牛肉干最有名。時間長了，一直霸占著鴛鴦人的餐桌，很多人都表示要吃鴛鴦的小黃牛肉干。現在，一些商家已經把這種美味的食物變成了禮品盒出售。邊肖幫助推薦它。甘壩是元陽本地生長的小黃牛，所有的小黃牛都生長在高原上，無污染。高原種植的牛肉不需要比大陸種植的牛肉味道更好。就像我同學曾經說的，青海養的羊肉沒有味道。

5.鴛鴦蝦蟲

蝦蟲，又稱水蜻蜓，其實是蜻蜓的幼蟲，生長在水中。我們貴州不吃水蜻蜓。我們甚至不知道城市里的蜻蜓長什么樣，更不知道水池里的蜻蜓長什么樣。他很吵。他在池塘里吃小魚。可以炒，但是一般都是炒，蟲子真的不敢煮。

6.魯西烤朝鮮薊

烤土豆是云南的街頭小吃，在小方最常見。晚上最常見，能不能呆久一點看城管人數。特色吃法是將生土豆放在炭火上烤，然后用刀劃一個小口，放上調料，十幾個供你選擇。

其中你最喜歡什么？邊肖最喜歡Ama的魔芋，和Ama在一起的記憶最美好。